견과류가 건강식품으로 주목 받으면서 견과류 중에서도 영양이 가장 풍부한 호두의 가치도 재평가 되고 있습니다. 매일 한 줌의 호두만 먹어도 우리가 걱정하는 다양한 성인병의 위험에서 멀어질 수 있다고 합니다.
예로부터 우리 조상들은 호두 속에 알맹이가 사람의 뇌를 닮아 머리가 좋아진다고 해서 뇌에 좋은 음식으로 여겼으며, 태아의 뇌가 발달할 때쯤이면 임신부에게 호두를 먹이도록 했습니다.
정월 대보름에는 귀신을 쫓아내고, 한 해 동안의 각종 *부스럼 예방과 이 튼튼하게 하려는 의미로 부럼을 깨고 부럼을 먹어왔습니다.
*부스럼 : 피부에 나는 종기를 통틀어 이르는 말
특히 호두는 견과류의 제왕으로 불릴 정도로 필수 영양소가 풍부할 뿐 아니라, 호두에 들어있는 오메가-3 지방산은 일반 식품에서는 쉽게 얻을 수 없는 몸에 이로운 지방 중 하나로, 뇌의 노화를 억제하고 동맥경화 예방 및 젊음을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
이렇게 몸에 좋은 호두 효능에 대해 알아 보겠습니다.
불면증에 도움이 됩니다
호두에 함유된 아미노산의 일종인 트립토판은 행복호르몬인 세로토닌 생성에 도움을 주기 때문에 편안한 수면을 취할 수 있도록 도움을 줍니다.
또한 마그네슘과 칼슘이 풍부하기 때문에 불면증 해소에 도움이 되며, 대뇌 조직 세포의 신진대사를 촉진하는 레시틴 함량도 높기 때문에 스트레스로 인한 불면증에도 도움이 됩니다.
항암 효과에 도움이 됩니다
호두에는 식물성 오메가-3 지방산, 알파 리놀렌산, 항산화제 등이 풍부하게 함유되어 있어 전립선암뿐만 아니라 유방암, 대장암 등 여러 암을 예방하고 지연시키는 데 도움이 됩니다.
또한 호두에 함유된 엘라그산은 발암물질의 대사 활성화를 억제하고, 발암물질들이나 그 대사물들의 해독화를 촉진해 암을 억제하며, 호두에 함유된 레즈베라트롤 물질은 항산화, 항염, 항바이러스, 면역력 항진 등에 효과적입니다.
노화 방지에 도움이 됩니다
호두에는 리놀렌산과 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부 재생 및 피부의 노화 방지에 도움이 됩니다.
또한 호두에 함유된 오메가-3 지방산은 피부에 영양을 공급해 피부 탄력에 도움을 주며, 항산화 물질 대사를 촉진하는 비타민 B1, B2, 그리고 미네랄 등이 풍부하기 때문에 피부 미용에도 도움이 됩니다.
뼈 건강에 도움이 됩니다
호두에는 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어린아이들의 성장, 발육에 좋을 뿐 아니라 여성들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
또한 호두에는 칼슘의 체내 흡수를 돕는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 탁월한 효과가 있으며, 뼈의 구성 성분인 단백질도 풍부하기 때문에 뼈 건강은 물론 근육 발달에도 도움이 됩니다.
탈모 예방에 도움이 됩니다
호두에는 불포화지방산, 단백질, 비오틴, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 부피에 영양분을 공급하고 모표 피층을 튼튼하게 해 피부와 모발 재생에 도움을 줍니다.
또한 호두에 함유된 미눌레산은 검은 머리카락이 잘 자랄 수 있게 도와주는 역할을 하며, 호두의 셀레늄과 미네랄 성분은 모발 성장을 도와 탈모 예방에 도움을 줍니다.
혈관 건강에 도움이 됩니다
호두에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추고, 좋은 콜레스테롤 수치는 유지시켜 중년 이후 걸리기 쉬운 혈관 질환을 예방할 뿐 아니라 심장 건강에도 도움이 됩니다.
또한 호두에 함유된 리놀렌산 등의 불포화지방산은 혈관 질환의 원인이 되는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 동맥경화증 및 이상 지질혈증의 발생을 예방하며, 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
피로 회복에 도움이 됩니다
호두에 함유된 비타민B1는 *당질을 에너지로 바꾸어 피로 물질 젖산을 분해하는 데 도움을 주기 때문에 피로해진 신체의 회복을 돕고 체력을 높이는 데 도움이 됩니다.
또한 호두의 토코페롤 성분은 신진대사를 촉진하고 원기 회복에 뛰어난 작용을 하며 기력 회복과 자양 강장에도 도움이 됩니다.
이 밖에도 호두에는 오메가-3, 지방산, 마그네슘이 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주기 때문에 당뇨에 도움이 되며, 마그네슘은 ‘안건경련’이라 불리는 눈떨림 증상에도 도움이 됩니다.
또한 소화기의 강화를 돕는 단백질과 비타민 B1, B2, 비타민E, 지방산, 식이섬유 등이 함유되어 있어 소화기관 건강에도 도움이 됩니다.
*당질 : 당분이 들어있는 물질
뇌 건강에 도움이 됩니다
인간의 뇌와 똑 닮은 호두에는 두뇌 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 브레인 푸드라고 불리고 있으며, 오메가-3는 기억력과 집중력 강화에 특히 좋아 시험을 앞둔 수험생이나 취업 준비생에게 도움이 됩니다.
또한 호두에는 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌의 기능을 개선하고 기억력과 학습력을 높여주는 것은 물론, 뇌의 노화를 예방하며, 알츠하이머 등의 치매 예방에도 도움이 됩니다.
호두 부작용
호두는 고열량 식품으로 많이 먹으면 살이 찔 염려가 있으니 1일 권장 섭취량 하루 5개 이하로 섭취하는 것이 좋으며, 과다 섭취시 설사나 복통, 두통 등의 부작용이 발생할 수 있으니 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
참고로 껍질을 벗긴 호두 알맹이는 산화되기 쉬운 단점이 있으므로 껍질채 밀폐 용기에 담아 냉동 보관해서 먹을 때마다 껍질을 까먹는 것이 좋습니다.
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